Producción ecológica

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La Producción Ecológica es un conjunto de técnicas agrarias que excluyen el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, con el objetivo de conservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

Los objetivos generales serán:

Respeto de sistemas y ciclos naturales.

Preservar y mejorar la salud del suelo.

Aumentar la Biodiversidad.

Uso responsable de energía y recursos naturales.

Cumplir con el bienestar animal según la especie.

Obtención de productos de calidad demandados por los consumidores acorde al medio ambiente.

  • FAVORECE EL DESARROLLO RURAL Y MEDIOAMBIENTAL. Es importante la satisfacción personal de los agricultores y ganaderos que realizan la conversión a producción ecológica, puesto que saben que ofrecen alimentos sanos y contribuyen al desarrollo sostenible del medio rural.
  • RECEPTORES DE AYUDAS PROCEDENTES DE FINANCIACION EUROPEA. La reforma de la Política Agraria Común y el Programa de Desarrollo Rural van orientados a fomentar las producciones de calidad ligada al territorio y compatible con el medio ambiente, donde la ganadería y agricultura ecológica tienen un papel fundamental.
  • VENTAJA COMERCIAL Y ECONOMICA. Se abren nuevos canales de comercialización y venta de productos de mayor calidad y con mayor grado de exigencia, de acuerdo a los consumidores actuales.
  • CONFIANZA DE LOS CONSUMIDORES. El consumo de productos ecológicos ha experimentado un notable incremento en los últimos años, dada la creciente sensibilización de los consumidores, que demandan alimentos de la máxima calidad obtenidos bajo sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente.

Incluye las fincas, semilleros-viveros y recolección de plantas silvestres conforme al reglamento de producción ecológica.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario de Producción Vegetal

ico-docCuestionario Recolección Plantas Silvestres

ico-docCuestionario Semilleros

Comprende producción ecológica de especies bobina, equina, porcina, ovina, caprina, aves de corral y abejas.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Producción Ganadera

ico-docCuestionario Apicultura

Esta abarca la recolección y cultivo de algas así como la producción de peces, crustáceos, equinodermos y moluscos según las normas de producción ecológica.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Acuicultura

En producción ecológica, la producción de alimentos ecológicos se hará a partir de ingredientes ecológicos (de origen agrario, ganadero o acuícola), limitándose el uso de los aditivos alimentarios a los recogidos en los Reglamentos de Producción Ecológica, y utilizando métodos biológicos, mecánicos y/o físicos. En la elaboración de productos ecológicos se debe de tener en cuenta diversos aspectos, como trazabilidad, separación, materias primas, etiquetado, etc.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Industrias Alimentarias

En producción ecológica, la producción de piensos ecológicos se hará a partir de materias primas ecológicas, limitándose el uso de los aditivos alimentarios a los recogidos en los Reglamentos de Producción Ecológica para alimentación animal, y utilizando métodos biológicos, mecánicos y/o físicos. La elaboración de piensos ecológicos, deben tener en cuenta las medidas de trazabilidad, separación, materias primas empleadas, etiquetado de los productos, etc.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Industria Alimentación Animal

En este alcance se incluye aquel operador que realice operaciones comerciales del producto sin llevar sobre él ninguna operación de manipulación.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Comercializador

ico-docCuestionario Distribución

Aquellos operadores que realicen la importación de productos ecológicos procedentes de países de fuera de la Unión Europea deberán hacerlo conforme a las normas de producción ecológica, teniendo en cuenta las normas de producción del país de origen así como sus posibles equivalencias reconocidas con las de producción ecológica en la Unión Europea.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Importación 3º Paises

Incluye las fincas, semilleros-viveros y recolección de plantas silvestres conforme al reglamento de producción ecológica.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario de Producción Vegetal

ico-docCuestionario Recolección Plantas Silvestres

ico-docCuestionario Semilleros

Comprende producción ecológica de especies bobina, equina, porcina, ovina, caprina, aves de corral y abejas.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Producción Ganadera

ico-docCuestionario Apicultura

Esta abarca la recolección y cultivo de algas así como la producción de peces, crustáceos, equinodermos y moluscos según las normas de producción ecológica.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Acuicultura

En producción ecológica, la producción de alimentos ecológicos se hará a partir de ingredientes ecológicos (de origen agrario, ganadero o acuícola), limitándose el uso de los aditivos alimentarios a los recogidos en los Reglamentos de Producción Ecológica, y utilizando métodos biológicos, mecánicos y/o físicos. En la elaboración de productos ecológicos se debe de tener en cuenta diversos aspectos, como trazabilidad, separación, materias primas, etiquetado, etc.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Industrias Alimentarias

En producción ecológica, la producción de piensos ecológicos se hará a partir de materias primas ecológicas, limitándose el uso de los aditivos alimentarios a los recogidos en los Reglamentos de Producción Ecológica para alimentación animal, y utilizando métodos biológicos, mecánicos y/o físicos. La elaboración de piensos ecológicos, deben tener en cuenta las medidas de trazabilidad, separación, materias primas empleadas, etiquetado de los productos, etc.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Industria Alimentación Animal

En este alcance se incluye aquel operador que realice operaciones comerciales del producto sin llevar sobre él ninguna operación de manipulación.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Comercializador

ico-docCuestionario Distribución

Aquellos operadores que realicen la importación de productos ecológicos procedentes de países de fuera de la Unión Europea deberán hacerlo conforme a las normas de producción ecológica, teniendo en cuenta las normas de producción del país de origen así como sus posibles equivalencias reconocidas con las de producción ecológica en la Unión Europea.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

 

ico-docCuestionario Importación 3º Paises