Producción Integrada

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La Producción Integrada se define como los sistemas agrícolas de obtención de vegetales y ganaderos, que utilizan y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, y otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola, así como las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema. La Producción Integrada se regula a nivel nacional por el Real Decreto 1201/2002, de 20 de Noviembre.

El objetivo de este método de producción es la conservación de los recursos, el mantenimiento de la economía de las explotaciones y dar respuesta a las exigencias sociales en materia de calidad y de seguridad alimentaria.

Existen 3 categorías de registro.

API: agrupación de productores.

FPI: productor individual.

IPI: industria.

Para el consumidor

• Productos con garantía de alta calidad.

• Trazabilidad del producto.

• Alimentos producidos con técnicas respetuosas con el medio ambiente.

• Etiquetados que identifican y diferencian estos productos.

Para el agricultor y ganadero

• Incrementa el valor añadido de los productos agrícolas y ganaderos.

• Utiliza racionalmente los medios de producción.

• Mejora la rentabilidad de las explotaciones al reducir los costes.

• Disponibilidad de asesoramiento técnico.

Para el medio ambiente

• Avanza en la sostenibilidad del agrosistema.

• Racionaliza el aprovechamiento de los recursos naturales.

• Reduce y optimiza la utilización de productos químicos y medicamentos veterinarios.

• Reduce la erosión en el suelo y mejora la fertilidad. Protege y fomenta la flora y la fauna autóctona.

• Potencia la actividad conservadora del medio rural y del paisaje.