El pasado martes 27 de Noviembre, SOHISCERT estuvo presente en la reunión mantenida con la Asociación para la Promoción de la Nuez de Nerpio y los responsables de la Subdirección General de Control de la Calidad Alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Por un lado la técnico, Mónica de Santos Carretero, jefe de Área de Calidad Diferenciada, responsable de la tramitación de la DOP/IGP por parte del MAPA ante la Comisión Europea, y por otro lado, Francisco Javier Maté Caballero subdirector General de calidad alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, máxima responsable del área.
La visita fue atendida por Pedro Martínez Jacobe y Juan Pedro Martínez Sánchez, Presidente y Secretario, respectivamente, de la Asociación para la Promoción de la Nuez de Nerpio, así como por el Asesor técnico de la Asociación, Juan Antonio Espejo, responsable de la tramitación del expediente de solicitud de reconocimiento de la DOP y de gestación del Consejo Regulador ante el MAPA. Por parte de SOHISCERT, acudió el director comercial, Angel Francisco Arriaga Garcia, en representación como Entidad de Certificación Externa para el control de la conformidad de los productos acogidos a la DOP “Nueces de Nerpio”, encargada de evaluar a los productores y almacenes de manipulación de nueces que se inscriban en esta DOP.
Durante el encuentro de la Asociación de las Nueces de Nerpio con los responsables de la Subdirección General de Control de la Calidad Alimentaria, se visitaron varios parajes emblemáticos del Valle del Taibilla (La Dehesa, monumento del Plantón del Covacho, y zona del antiguo Molino, junto al río, en el centro urbano de Nerpio), donde se vieron los nogales centenarios y otras plantaciones de nogales jóvenes, para conocer el sistema de cultivo del nogal tradicional de Nerpio, basado en un marco de plantación amplio, e irregular, dispuesto en terrazas empedradas y circundadas por antiguas acequias, para regar los nogales por inundación. Bajo este sistema de cultivo tradicional, se puso de manifiesto ante los técnicos del MAPA, que el nogal de Nerpio se puede considerar “adehesado”, denominación que aparece en el Pliego de Condiciones de la DOP “Nueces de Nerpio”, y que aporta singularidad a los nogales centenarios de Nerpio y a sus nueces. Los nogales de Nerpio son muy diferentes a los árboles de Junglans regia L. que se cultivan en otras parte de España y en las principales zonas productoras mundiales de nueces, como California o Chile, que lo hacen de forma intensiva y super-intensiva, a partir de variedades estándar mejoradas, y proporcionando nueces de inferior calidad organoléptica, con unos contenidos en taninos muy inferiores al valor de 110 μmol Trolox/g de nueces (TEAC, Capacidad Antioxidante Equivalente al Trolox), valor de referencia de antioxidantes establecido para la Nuez de Nerpio dentro del Pliego de Condiciones esta DOP. Gracias a los altos niveles de antioxidantes de la nuez de Nerpio, permite que la nuez sea muy estable frente a la rancidez (oxidación del aceite de la nuez), pudiéndose comercializar el producto durante más de un año, hecho comercial diferencial de la Nuez de Nerpio, que las diferencia del resto de nueces procedentes de otros orígenes.
Posteriormente, se celebró una reunión de trabajo, en la que se analizó la solitud de reconocimiento del Consejo Regulador de la DOP “Nueces de Nerpio”, presentado formalmente por la Asociación en el día de ayer, 27-11-2023, ante la sede electrónica del MAPA. Dicho reconocimiento está regulado por el Real Decreto 267/2017, de 17 de Marzo, para las DOP supraautonómicas, que dependen del MAPA. Este es el último paso en la puesta en marcha del este organismo de gestión de la DOP, denominado Consejo Regulador, que se constituirá jurídicamente como una Corporación de Derecho Público con funciones públicas delegadas y tutelado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Durante la reunión se dejaron vistas las últimas modificaciones del borrador de los Estatutos del Consejo Regulador, aprobados en la Asamblea de la Asociación para la Promoción de la Nuez de Nerpio el 29 de Julio de 2023, y que serán revisados en un último paso por el Abogado del Estado antes de su publicación en el BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO (BOE). Tras ello, se constituirá formalmente el Consejo Regulador adquiriendo la personalidad jurídica de Corporación de Derecho Público con funciones públicas delegadas y reguladas por sus Estatutos. El Consejo Regulador estará formado por 6 vocales, 3 en representación del sector productor del nogal y 3 en representación del sector elaborador (almacenes de manipulación de nueces). Además, el Consejo Regulador contará con la participación de un técnico del MAPA, y otros dos técnicos de las Consejerías de Agricultura de Castilla-La Mancha y Murcia, todos ellos con voz pero sin voto dentro del Consejo Regulador. En el primer pleno constituyente, previsto para primero de año 2024, se nombrará el Presidente y Vicepresidente entre los 6 vocales. También se nombrará un Secretario General, que será una persona profesional, ajena al sector del nogal, contratada para ejercer este puesto con funciones de gerencia.
Asimismo, los técnicos del MAPA marcaron las directrices a la Entidad de Certificación, SOHISCERT, para el proceso de su inscripción y autorización por parte del MAPA para poder iniciar el proceso certificación del producto bajo la DOP “Nueces de Nerpio”, que será posible para el próximo otoño del año que viene 2024. Durante este proceso, la Entidad de Certificación se someterá a un procedimiento de acreditación por ENAC (ENTIDAD NACIONAL DE ACREDITACIÓN) bajo el sistema internacional ISO-IEC-17.065 De Evaluación de Conformidad de Producto por tercera parte, respecto al Pliego de Condiciones de la DOP “NUECES DE NERPIO”. Los 3 operadores, almacenes manipuladores de nueces, que se inscribirán en el Consejo Regulador serán: La propia Asociación para la Promoción de la Nuez de Nerpio, Nueces El Moreno, y Agrícola y Forestal de Nerpio S.C.C.M. Respecto a los titulares de plantaciones se estiman sobre un centenar, y que son los socios que forman actualmente parte de la Asociación para la Promoción de la Nuez de Nerpio.
Los directivos de la Asociación para la Promoción de la Nuez de Nerpio, agradecieron en nombre de toda la Asociación, la disposición de la Subdirección de Control de la Calidad Alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios del MAPA, por toda la tramitación del expediente de la DOP ante la Comisión Europea, que llegó a buen puerto tras su registro definitivo en Bruselas el día 22 de Mayo de 2023, tras la publicación de su registro como DOP a través del Reglamento de Ejecución (UE) 2023/979 de la Comisión en el DOUE (Diario Oficial de la Unión Europea L 134/27).
A partir de ahora, el lanzamiento de la DOP “NUECES DE NERPIO” en el mercado depende directamente de los operadores de las nueces de Nerpio (agricultores y almacenistas), y sobre todo del compromiso que tengan todos los socios de la Asociación con la DOP “Nueces de Nerpio”, para que este label comunitario de calidad diferenciada tenga la grandeza que se merece.
