GlobalG.A.P.

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Es la norma con reconocimiento internacional para la producción agropecuaria desarrollado por minoristas y propiedad de Foodplus GmbH. Se trata de un protocolo cuyo objetivo es establecer una norma única de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable a diferentes productos, capaz de abarcar la globalidad de la producción agrícola reduciendo los riesgos de dicha producción y aportando una herramienta para verificar objetivamente la mejor práctica de una manera sistemática y consistente.

El certificado GlobalG.A.P. es una garantía de que los alimentos cumplen con los niveles establecidos de calidad y seguridad, y de que se han elaborado siguiendo criterios de sostenibilidad, respetando la seguridad, higiene y bienestar de los trabajadores, el medio ambiente, y teniendo en cuenta el respeto a los animales. Para ello se basa en los criterios de Seguridad de los Alimentos, que a su vez derivan de la aplicación de principios generales APPCC. Contempla las técnicas de producción con el objetivo de un uso controlado de fitosanitarios para minimizar el impacto de los residuos en los alimentos, el hombre y su entorno.

Se trata de una norma ampliamente reconocida, por las principales cadenas minoristas y productores europeos, siendo el referencial solicitado a la hora de comercializar frutas y verduras en todo el espacio europeo y con una proyección mundial para aquellas explotaciones que deseen demostrar la calidad en sus procesos y productos.

VENTAJAS

  • Aportar transparencia y proporcionar confianza a los consumidores.
  • Demostrar públicamente el compromiso con la calidad y seguridad alimentaria, siguiendo las buenas prácticas.
  • Garantizar el acceso a los mercardo.
  • Mejorar la eficacia operativa y la competitividad en el mercado.
  • Implantar procesos para la mejora continua.
  • Reducir el número de inspecciones realizadas por segundas partes, puesto que la mayoría de los grandes distribuidores aceptan este esquema.

ÁMBITO DE APLICACIÓN

Esta certificación puede ser solicitada por agricultores abarcando todas las etapas del proceso de producción desde las actividades pre-cosecha, tales como la gestión del suelo y las aplicaciones de fitosanitarios, hasta la manipulación del producto post-cosecha, la manipulación y almacenamiento.

Actualmente SOHISCERT certifica:

  • Frutas y Hortalizas.
  • Cultivos Combinables.
  • Material de Propagación Vegetal.

ico-docCuestionario GLOBALGAP V5.1

ico-docAcuerdo de Sublicencia y Certificación

El propósito de la norma es asegurar la segregación y trazabilidad a lo largo de la cadena de comercialización de los productos certificados.

ico-docCuestionario Cadena de Custodia V5

GRASP ayuda a los productores a establecer un buen sistema de gestión de aspectos sociales en sus explotaciones. Las medidas GRASP pueden evaluarse al mismo tiempo que se realiza la auditoría GlobalG.A.P.

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NURTURE es un esquema independiente de buena práctica agrícola, exclusiva de TESCO que está dedicado a garantizar que todas las frutas y verduras que se comercializan en las tiendas que la cadena tiene por todo el mundo, crecen según estándares responsables con el medio ambiente y garantiza al consumidor que dichos productos están vinculados según los más altos estándares de calidad.

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La Plataforma de la iniciativa para una Agricultura Sostenible (SAI) es una inciativa global de la cadena de valor de alimentos y bebidas para la agricultura sostenible. El objetivo general de la Plataforma SAI es apoyar el desarrollo de la agricultura sostenible en todo el mundo.

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