IFS Food es una norma reconocida por la GFSI (Global Food Safety Initiative) para auditar a proveedores y fabricantes de productos alimenticios. Este estándar revisa los productos y los procesos de producción para evaluar la capacidad que tiene un productor de alimentos para elaborar productos seguros, auténticos y de calidad, de acuerdo con los requisitos legales y las especificaciones del cliente.
En abril de 2023, IFS publica la versión 8 de IFS Food. Esta nueva versión responde, principalmente, a la necesidad de incorporar las nuevas directrices del Codex Alimentarius y la ISO 22003-2 para estándares de productos y procesos, reasignar algunos criterios para seguir la auditoría aún más de cerca, revisar el sistema de puntuación, aclarar el protocolo no anunciado, sobre todo en caso de una auditoría fallida, proporcionar una solución para el informe de los campos obligatorios, mejorar la consistencia y precisión en la redacción y aclaraciones de la lista de verificación.
Para las empresas que deseen certificarse por primera vez o aquellas que tengan que renovar su certificación, las auditorías según IFS Food V8 son obligatorias desde el 01/01/2024. Es por ello que SOHISCERT organiza este Webinar con el objetivo de conocer e interpretar los requisitos de la versión 8 de IFS Food.
¿A quién va dirigido?
Personal de la industria alimentaria (empleados, auditores, consultores) que, trabajando en el sector de la alimentación y con las normas IFS necesiten implementar y formar a los trabajadores sobre los nuevos requisitos de la versión.
Interviene:
> Juan Carlos López Adán, técnico experto en IFS en SOHISCERT.
Acceso al Webinar:
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