Producción Ecológica
Certificación para Producción Ecológica en base al Reglamento (UE) 2018/848
Qué es
La Producción Ecológica es un sistema de gestión y producción agraria y alimentaria que combina las mejores prácticas medioambientales, un alto nivel de biodiversidad y la preservación de los recursos naturales.
El Reglamento (UE) 2018/848 establece las normas para la producción, transformación, etiquetado y comercialización de productos ecológicos dentro de la Unión Europea, garantizando al consumidor alimentos obtenidos de forma sostenible y transparente.
Certificarse en ecológico permite demostrar, de forma oficial, que tus productos cumplen con los estándares europeos.
Destinatarios
Este servicio está dirigido a:
- Productores agrícolas y ganaderos
- Industrias agroalimentarias (transformación, envasado, almacenamiento)
- Importadores de productos ecológicos
- Comercializadores y distribuidores
- Empresas de piensos ecológicos
- Operadores que quieran iniciar o convertir su actividad a ecológica
Tipos de producto
La certificación ecológica aplica a una amplia variedad de productos:
- Productos agrícolas (frutas, verduras, cereales, etc.)
- Producción ganadera (carne, leche, huevos…)
- Productos transformados (conservas, bebidas, elaborados…)
- Piensos ecológicos
- Semillas y material de reproducción vegetal
- Productos importados de terceros países
Normativa
El marco legal principal es:
- Reglamento (UE) 2018/848 sobre producción ecológica
- Reglamentos delegados y de ejecución asociados
- Normativa nacional aplicable
Este conjunto normativo regula todo el proceso: desde la producción hasta el etiquetado final, incluyendo controles, trazabilidad y uso del logotipo ecológico europeo.
Beneficios
Certificarte en Producción Ecológica aporta ventajas clave:
- 🌱 Acceso a mercados en crecimiento con alta demanda de productos ecológicos
- 🏷️ Uso del sello ecológico europeo, reconocido por consumidores
- 🤝 Mayor confianza y credibilidad frente a clientes y distribuidores
- 🌍 Contribución a la sostenibilidad y protección del medio ambiente
- 📈 Diferenciación competitiva frente a productos convencionales
- 💶 Posibilidad de acceder a ayudas y subvenciones
Requisitos
Para obtener la certificación ecológica es necesario:
- Cumplir con las prácticas de producción ecológica establecidas
- Evitar el uso de productos químicos de síntesis no autorizados
- Garantizar la trazabilidad completa del producto
- Someterse a controles e inspecciones periódicas
- Mantener registros documentales actualizados
- Superar un periodo de conversión (cuando aplica)
Nuestro equipo te acompaña en todo el proceso para facilitar la adaptación a la normativa.
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El Reglamento (UE) 2018/848 establece los requisitos que deben cumplir los distintos operadores que participan en la producción, elaboración, comercialización e importación de productos ecológicos. Su ámbito de aplicación abarca desde la producción primaria hasta la transformación y comercialización de una amplia variedad de productos agrarios y alimentarios.
SOHISCERT se encuentra acreditada para la certificación de Producción Ecológica desde el año 2000. Inició su actividad en Castilla-La Mancha y Andalucía, ampliando posteriormente su ámbito de actuación a aquellas comunidades autónomas donde la normativa permite la delegación de tareas de control en organismos privados de certificación, como Aragón y Castilla y León.
Gracias a esta experiencia, SOHISCERT certifica los diferentes alcances contemplados por la normativa ecológica, permitiendo a productores, ganaderos, industrias y comercializadores demostrar el cumplimiento de los requisitos de producción ecológica y utilizar el etiquetado ecológico europeo conforme a la legislación vigente.
A continuación, se presentan las principales categorías de productos y actividades que pueden certificarse bajo el Reglamento (UE) 2018/848:
Vegetales y productos vegetales no transformados
Incluye explotaciones agrícolas, semilleros, viveros y la recolección de plantas silvestres conforme a los requisitos de producción ecológica.
Animales y productos animales no transformados
Comprende la producción ecológica de especies bovinas, equinas, porcinas, ovinas, caprinas, aves de corral, abejas, cérvidos y conejos, así como sus productos derivados.
Productos agrarios transformados
Industrias alimentarias, operadores de transformación, envasado, almacenamiento, distribución y comercialización de productos ecológicos destinados al consumo humano.
Piensos
Producción, elaboración y comercialización de piensos elaborados a partir de materias primas procedentes de la agricultura ecológica.
Vino ecológico
Producción y elaboración de vino conforme a los requisitos específicos establecidos para la vinificación ecológica dentro del marco del Reglamento (UE) 2018/848.
Otros productos ecológicos
Levaduras destinadas al consumo humano o animal, yerba mate, maíz dulce, hojas de vid, palmitos, brotes de lúpulo, sal marina, aceites esenciales, cera de abejas, algodón, lana, pieles en bruto y otros productos incluidos expresamente en el ámbito de aplicación de la normativa ecológica.
Los productos ecológicos producidos y comercializados en la Unión Europea comparten una identidad visual común gracias al logotipo ecológico europeo, un distintivo que permite a consumidores, distribuidores y autoridades identificar fácilmente los productos certificados conforme al Reglamento (UE) 2018/848.
Su utilización garantiza que el producto ha sido sometido a un sistema oficial de control y certificación, aportando confianza y transparencia a lo largo de toda la cadena de valor.
Código de la entidad de control
Junto al logotipo ecológico debe figurar el código de la entidad de certificación. En el caso de SOHISCERT, este se identifica mediante el formato:
ES-ECO-002-XX
Donde:
- ES: Estado miembro de la Unión Europea.
- ECO: Referencia a producción ecológica, orgánica o biológica.
- 002: Código identificativo de SOHISCERT como organismo de control y certificación.
- XX: Comunidad Autónoma donde se realiza el control (AN: Andalucía, AR: Aragón, CM: Castilla-La Mancha, CL: Castilla y León).
Indicación del origen de las materias primas
Además del código de certificación, la normativa exige indicar el origen de las materias primas agrícolas utilizadas en el producto mediante menciones como:
- Agricultura UE
- Agricultura no UE
- Agricultura UE/no UE
Esta información permite al consumidor conocer el origen geográfico de las materias primas empleadas en la elaboración del producto ecológico.
Ejemplo de etiquetado ecológico
La siguiente ilustración muestra los principales elementos que deben aparecer junto al logotipo ecológico europeo en los productos certificados:
Manual de uso del logotipo ecológico de la Unión Europea
El Manual de uso del logotipo ecológico de la UE es un documento técnico de referencia que recoge los criterios obligatorios para la correcta utilización del distintivo ecológico en etiquetas, envases y materiales promocionales.
Desde SOHISCERT recomendamos su consulta antes del diseño o actualización de cualquier etiquetado, con el fin de asegurar el cumplimiento de los requisitos establecidos por la normativa vigente.
Si tu empresa exporta productos ecológicos fuera de la Unión Europea, es posible que necesites cumplir requisitos adicionales exigidos por determinados países o mercados.
SOHISCERT ofrece servicios de verificación y auditoría para distintos programas internacionales, facilitando el acceso de tus productos a mercados estratégicos y aportando confianza a clientes, distribuidores y autoridades competentes.
Servicios de Auditoría
Realizamos auditorías conforme a programas y normativas internacionales que requieren una evaluación específica por parte de un organismo de certificación.
BIO SUISSE (Suiza)
El principal estándar privado para la comercialización de productos ecológicos en Suiza. Sus requisitos complementan la normativa ecológica europea y son ampliamente reconocidos por distribuidores y consumidores suizos.
Ley Orgánica Brasil
Auditorías para operadores que desean acceder al mercado brasileño de productos ecológicos, verificando el cumplimiento de los requisitos establecidos por la legislación nacional de Brasil.
Acuerdos de Equivalencia
Gracias a los acuerdos de equivalencia y reconocimiento existentes entre la Unión Europea y determinados países, los operadores ecológicos pueden acceder a estos mercados mediante verificaciones específicas y el cumplimiento de requisitos adicionales cuando corresponda.
USDA Organic (NOP) – Estados Unidos
Programa nacional de producción ecológica de Estados Unidos, imprescindible para la comercialización de productos ecológicos en este mercado.
Organic MAFRA Korea – Corea del Sur
Sistema de reconocimiento para la exportación de productos ecológicos al mercado surcoreano bajo los acuerdos vigentes entre la UE y Corea.
JAS Organic – Japón
Normativa japonesa para productos ecológicos que permite el acceso a uno de los mercados con mayor exigencia y valor añadido para productos agroalimentarios.
¿Por qué certificar tus productos para mercados internacionales?
- Facilita la exportación de productos ecológicos.
- Permite acceder a nuevos clientes y canales de distribución.
- Refuerza la confianza de importadores y autoridades competentes.
- Reduce barreras comerciales en mercados estratégicos.
- Aporta reconocimiento internacional a tus productos.
Un solo interlocutor para tus mercados ecológicos
SOHISCERT pone a disposición de los operadores ecológicos su experiencia en certificación internacional para facilitar el acceso a mercados de alto valor añadido como Estados Unidos, Suiza, Japón, Corea del Sur o Brasil.
Solicita información y descubre qué requisitos aplican a tu actividad y destino de exportación.