La Universidad de León y la Consultora Apícola Urzapa organizan la primera edición de Concurso Hispano-Luso de Mieles Ecológicas. Un comité organizador formado por: Rosa María Valencia (Universidad de León) en su calidad de presidenta del Jurado y por Urbano González (Miel Urzapa), en su calidad de Director del Concurso.
Son dos las categorías del concurso: mieles claras (hasta 70 en la escala internacional Pfund) y mieles oscuras (a partir de 70 en la escala internacional Pfund).
A través de las bases que han dado a conocer, para poder participar en el concurso los apicultores deberán disponer de certificado ecológico en vigor y que la miel haya sido extraída en el año 2018, con una humedad y HMF conforme al RD 1049/2003 (Norma de Calidad de la Miel). Además tienen que estar correctamente filtradas y no presentar signos de fermentación.
Inscripción al concurso
Deberán enviarse dos botes de 300 gramos a la Facultad de Biológicas y Ciencias Ambientales de la ULE. A la muestra acompañará una ficha de inscripción, que se puede solicitar en concursomieleco@urzapa.com, así como copia del certificado ecológico y justificante del ingreso de 15 euros en concepto de participación.
Se recepcionarán mieles hasta el 11 de enero.
Cata del concurso
El 20 de enero se realizará la cata en Espacio Vías, en León, en una jornada con ponencias en apicultura y una feria para apicultores ecológicos. Todas las mieles con una puntuación superior a 90 puntos sobre cien se incluirán en el Panal de Oro y las que obtengan de 80 a 89 puntos, en el Panal de Plata. Ganarán aquellas mieles de cada categoría que consigan la mayor puntuación.
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