Desde el pasado lunes 25 de septiembre hasta hoy miércoles, SOHISCERT ha estado presente en la sexta edición de ANDALUCÍA SABOR. Se trata de la cita oficial de una potencia agroalimentaria y pesquera, como es la andaluza, de primer orden. Un encuentro profesional que se celebra en el Palacio de Congresos de Sevilla (FIBES), donde se reúnen todos los profesionales del sector de la alimentación y la alta gastronomía, ofreciendo toda la oferta alimentaria de Andalucía para afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional.
Empresas expositoras y visitantes participan en un completo programa de actividades, compuesto de demostraciones culinarias, catas de aceite de oliva virgen extra, de jamón ibérico, maridajes entre vinos y gastronomía, concursos, mesas redondas, presentaciones a cargo de Consejos Reguladores y firmas particulares, etc.
En esta edición han participado operadores certificados por SOHISCERT, exponiendo sus productos y realizando importantes reuniones con potenciales clientes, tanto del mercado nacional como internacional. Varios de los operadores que han expuesto con stand, lo han hecho a través de la Fundación Agroecosistema, cuya organización persigue el impulso de hábitos de seguridad alimentaria y la concienciación del consumidor en las cualidades de los productos agroalimentarios de calidad diferenciada, haciendo que su participación en esta feria sea de gran importancia.
A continuación mencionamos las empresas que han expuesto en esta edición:
- Almensur.
- Andunatura.
- Besaro.
- Bodegas Vertijana.
- Bodegas Al Zagal.
- Olivar de Segura.
A través de la Fundación Agroecosistema han participado:
- Destilerías Martes Santo.
- La Extranatural
- La Andalusí
- Chavez & Clark (SuperMex Foods.
- Cárnicas Desiderio.
- Salinas San Vicente.
- Cortijo Spiritu Santo.
El día de la inauguración tuvimos la oportunidad de coincidir en el stand de la Fundación Agroecosistema con el nuevo consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, el señor D. Rodriguez Sanchez Haro donde conversamos sobre la situación actual de la producción ecológica y la importancia que tiene en el sector.
Por otro lado, tuvimos la ocasión de disfrutar de una actividad culinaria organizada por la Fundación Agroecosistema, donde los chef´s Javi Casilla y Javier Abascal realizaron un Show Cooking elaborado con productos ecológicos de operadores certificados por SOHISCERT.
