Producción ecológica

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La Producción Ecológica se trata de un método de producción agrícola y ganadera que se caracteriza por conjugar prácticas agrarias respetuosas con el medio ambiente, normas sobre bienestar animal, mantener elevados niveles de biodiversidad y no aplicar productos químicos de síntesis, todo ello para poner a nuestro alcance alimentos saludables y de calidad.

 

VENTAJAS DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Los agricultores/elaboradores son receptores de ayudas procedentes de financiación europea..

Permite el acceso a mercados europeos e internacionales.

Favorece el desarrollo rural y medioambiental.

Respeta los ecosistemas y ciclos naturales.

Preserva y mejora la salud del suelo.

Aumenta la biodiversidad.

SOHISCERT se encuentra acreditada para la certificación de Producción Ecológica desde el año 2000. Empezó su andadura en Castilla La Mancha y Andalucía, expandiéndose posteriormente a aquellas Comunidades Autónomas donde se permite la delegación de tareas de control en organismos privados de certificación como Aragón y Castilla y León.

Como distintivo para que el consumidor pueda diferencias los productos ecológicos, todas las unidades envasadas, deben llevar los términos específicos de la producción ecológica e impreso el logotipo de la UE y el código numérico identificativo de SOHISCERT (ES – ECO – 002).

 

Logo SHC Agricultura Ecológica Eurohoja con código

 

La Producción Ecológica se encuentra regulada por el R (CE) Nº 834/2007 sobre Producción y Etiquetado de Productos Ecológicos y el R (CE) Nº 889/2008 que lo desarrolla, en cuyo ámbito de aplicación se encuentran los siguientes productos:

Incluye las fincas, semilleros-viveros y recolección de plantas silvestres conforme al reglamento de producción ecológica.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

ico-docCuestionario de Producción Vegetal

ico-docCuestionario Recolección Plantas Silvestres

ico-docCuestionario Semilleros

Comprende producción ecológica de especies bobina, equina, porcina, ovina, caprina, aves de corral y abejas.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

ico-docCuestionario Producción Ganadera

ico-docCuestionario Apicultura

Esta abarca la recolección y cultivo de algas así como la producción de peces, crustáceos, equinodermos y moluscos según las normas de producción ecológica.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

ico-docCuestionario Acuicultura

En producción ecológica, la producción de alimentos ecológicos se hará a partir de ingredientes ecológicos (de origen agrario, ganadero o acuícola), limitándose el uso de los aditivos alimentarios a los recogidos en los Reglamentos de Producción Ecológica, y utilizando métodos biológicos, mecánicos y/o físicos. En la elaboración de productos ecológicos se debe de tener en cuenta diversos aspectos, como trazabilidad, separación, materias primas, etiquetado, etc.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

ico-docCuestionario Industrias Alimentarias

En producción ecológica, la producción de piensos ecológicos se hará a partir de materias primas ecológicas, limitándose el uso de los aditivos alimentarios a los recogidos en los Reglamentos de Producción Ecológica para alimentación animal, y utilizando métodos biológicos, mecánicos y/o físicos. La elaboración de piensos ecológicos, deben tener en cuenta las medidas de trazabilidad, separación, materias primas empleadas, etiquetado de los productos, etc.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

ico-docCuestionario Industria Alimentación Animal

En este alcance se incluye aquel operador que realice operaciones comerciales del producto sin llevar sobre él ninguna operación de manipulación.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

ico-docCuestionario Comercializador

ico-docCuestionario Distribución

Aquellos operadores que realicen la importación de productos ecológicos procedentes de países de fuera de la Unión Europea deberán hacerlo conforme a las normas de producción ecológica, teniendo en cuenta las normas de producción del país de origen así como sus posibles equivalencias reconocidas con las de producción ecológica en la Unión Europea.

Para solicitar la certificación en SOHISCERT deberá cumplimentar:

ico-docCuestionario Importación 3º Paises